アクアマーレ | Yokosuka Tomato Hotpot

魚介の旨み凝縮の豪快鍋
「ズッパ(スープ) de ペッシュ(魚)」

□カサゴ、赤座エビ、アナゴなど地場の魚介をふんだに採り入れたブイヤベース風鍋
□魚のアラとトマトの濃厚な旨みを感じるベーススープが味を決定づける
□地元の契約農家から旬の野菜を調達

サイドメニュー:「旨みが染みわたるリゾット」
具材からたっぷり旨みが染みだしたスープを一旦引き上げて、チーズとご飯で〆のリゾットを。
実はこちらが本番ともいえる至極の味わい。
美味しさを余すことなく堪能できる。

スタッフコメント:川田善仁さん
イタリア・ナポリ定番の漁師料理です。地元横須賀で本場のイタリアの味と雰囲気を楽します!

店舗名 アクアマーレ
住所 横須賀市鴨居4-1 横須賀美術館内
TEL 046-845-1260
営業時間 <ランチ>11:00~15:00L.O. 
<ディナー> 17:00~20:00L.O.
店休日 毎月第1月曜

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